Trufle i grzyby

TRUFLE I GRZYBY

Trufle są bez wątpienia najlepszym wyrazem wyrafinowania w kuchni. Biała trufla z Alby, czyli najcenniejsza na świecie odmiana truli, nada wyrafinowanego, niemal arystokratycznego charakteru każdej potrawie. Wiadomo, że trufle najlepiej sprawdzają się w towarzystwie najprostszych potraw – z jajkiem sadzonym, wstążkowym jajecznym makaronem (np. tajarin – piemonckie cienkie wstążki) podane jedynie z masłem. Jednak dzisiaj trufla to prawdziwy obywatel świata i przez to zdobyła w kuchni charakter uniwersalny, stała się elementem najbardziej wyrafinowanych dań. Oferowane przez nas trufle i grzyby pochodzą z rodzinnej firmy Inaudi, która już od ponad 40 lat wytwarza delikatesowe specjały z Piemontu. Gama truflowych specjałów jest w Inaudi niezwykle bogata – możemy delektować się truflowymi sosami, kremami, masłem i miodem, aromatyzowanymi naturalnie oliwami i octami. Sztandarowym specjałem Inaudi jest opatentowana La Tartufata - krem truflowy z dodatkiem borowików.

Czarna i biała trufla — wyjątkowy rodzaj grzybów

Do życia trufle potrzebują odpowiedniego towarzystwa drzew. Tworzą z nimi symbiozę czerpiąc z korzenia drzewa substancje mające wpływ na tak ceniony w kuchni aromat tych grzybów. Trufle rosną najchętniej niedaleko dębów, zwłaszcza szypułkowych, czyli popularnie zwanych żołędzi, topoli, wierzb, czy leszczyn. Lekko pofalowane, malownicze wzgórza piemonckie z okolic Alby stanowią naturalny habitat trufli. Jej świat, obok geograficznego uwarunkowania, przepełniony jest rodzajem tajemnicy, mitu. Stworzyli go po części bohaterowie truflowych przygód, czyli poszukiwacze – zwani w dialekcie piemonckim trifolai, i sprzedawcy, ubierając trufle w sugestywne obrazy z księżycem, psem i październikową mgłą unoszącą się nad wzgórzami. My polecamy Państwu trufle czarne w naturalnej zalewie, a także truflowo-grzybowe sosy i kremy, masło, miód, oliwy i octy truflowe. Wszystkie wytwarzane w rodzinnej piemonckiej manufakturze rodziny Inaudi, dla której świat trufli i grzybów nie ma tajemnic.

Bogata oferta trufli

Trufle to zdecydowanie najdroższe i najbardziej tajemnicze grzyby. Ponieważ rosną pod ziemią, człowiek może je znaleźć jedynie w towarzystwie specjalnie tresowanych psów. Dopiero od niedawna próbuje się trufle uprawiać, jednak jego najbardziej prestiżowy gatunek – trufla biała Tuber Magnatum Pico, pochodząca z włoskiego Piemontu, zdecydowanie nie nadaje się do upraw. Włoscy poszukiwacze trufli, w towarzystwie swoich psów wyruszają jesienią aby znaleźć cenne egzemplarze tego „złota z Alby”, kierując się jedynie regułą drzew, pod którymi trufla najchętniej rośnie, czyli w okolicach dębu, orzecha czy wierzb. Co roku w Albie – światowej stolicy białej trufli, odbywają się targi, gdzie znawcy kuchni, blogerzy, restauratorzy z całego świata zjeżdżają na aukcje, aby zdobyć najlepsze truflowe egzemplarze. Trufle są cudownym nośnikiem smaku, dlatego tak świetnie sprawdzają się w oliwach czy sosach. Warto pamiętać, że obfitują także w cenne minerały, witaminy (w tym także witaminy D), białka, zatem są przyjazne dla naszego organizmu.

Najlepsze trufle na rynku

Wybraliśmy dla Państwa najlepsze specjały z trufli i grzybów, nasza oferta jest szeroka i jesteśmy przekonani, że każdy, nawet najbardziej wymagający Klient, będzie w stanie znaleźć u nas produkt, którego szuka. Oprócz popularnych czarnych trufli letnich w naturalnej zalewie można kupić sosy i kremy truflowe z dodatkiem grzybów, oliwy i octy truflowe, miód i masło truflowe, a także truflowe makarony. Zachęcamy więc do przyjrzenia się naszej ofercie, a w razie pytań pozostajemy do Państwa dyspozycji.

Aristeo Pecorino al Tartufo - owczy ser truflowy, 310g

Aristeo Pecorino al Tartufo - owczy ser ...

Aristeo - Pecorino z Sardynii z czarną truflą Masa netto: ok. 310 g

33,00 zł
brutto: 20,00 zł
(netto: 19,05 zł)
Black-T - Sos z mielonej czarnej trufli i grzybów 80g

Black-T - Sos z mielonej czarnej trufli ...

Black-T - Sos z mielonej czarnej trufli letniej z dodatkiem grzybów i oliwy z oliwek. Bez konserwantów i barwników. Pyszny dodatek do makaronów, mięs, risotta, grzanek, jajek.Słoiczek 80g....

brutto: 32,00 zł
(netto: 30,48 zł)
Black-T - Sos z mielonej czarnej trufli i grzybów, 180g

Black-T - Sos z mielonej czarnej trufli ...

Black-T - Sos z mielonej czarnej trufli letniej z dodatkiem grzybów i oliwy z oliwek. Bez konserwantów i barwników. Pyszny dodatek do makaronów, mięs, risotta, grzanek, jajek.Masa netto 180g....

brutto: 49,90 zł
(netto: 47,52 zł)
Borowiki podsmażane Galfre' 120g

Borowiki podsmażane Galfre' 120g

Funghi Porcini Trifolati - Borowiki podsmażane Galfre' Puszka, masa netto: 120g

brutto: 16,00 zł
(netto: 15,24 zł)
Carpaccio z czarnej trufli w oliwie z oliwek, 80g

Carpaccio z czarnej trufli w oliwie z ol...

Capraccio z czarnych trufli letnich w oliwie z oliwek, Inaudi Masa netto: 80g

brutto: 79,00 zł
(netto: 75,24 zł)
Delizia al Tartufo - krem z sera owczego z truflami, 100g

Delizia al Tartufo - krem z sera owczego...

Delizia al Tartufo - Krem z sera owczego z truflami Producent: Argiolas

brutto: 17,00 zł
(netto: 16,19 zł)
Ghiotto - tuńczyk w kawałkach i borowiki, 80g

Ghiotto - tuńczyk w kawałkach i borowiki...

Tuńczyk w kawałkach i borowiki Galfre'.Puszka 80g

brutto: 14,00 zł
(netto: 13,33 zł)
Kaszotto - kasza jęczmienna z borowikami 300g

Kaszotto - kasza jęczmienna z borowikami...

Kasza jęczmienna z borowikami  - gotowe mieszanka do kaszotto Masa netto 300g

brutto: 17,00 zł
(netto: 16,19 zł)
Kaszotto - kasza orkiszowa z borowikami 300g

Kaszotto - kasza orkiszowa z borowikami ...

Kasza orkiszowa z borowikami  - gotowe mieszanka do kaszotto Masa netto 300g

brutto: 17,00 zł
(netto: 16,19 zł)
Krem borowikowy bezglutenowy 140g

Krem borowikowy bezglutenowy 140g

Salsa borowikowa bezglutenowa  Masa netto 140g

brutto: 23,00 zł
(netto: 21,30 zł)
Krem parmezanowo-truflowy, 250g

Krem parmezanowo-truflowy, 250g

Krem z Parmigiano Reggiano z czarnymi truflami - pyszny krem serowy do smarowania.Masa netto: 250g

brutto: 39,90 zł
(netto: 38,00 zł)
Krem z czarnych trufli letnich 30g

Krem z czarnych trufli letnich 30g

Tartufi Estivi Crema - Krem z czarnych trufli letnich Masa netto: 30 g...

brutto: 49,00 zł
(netto: 46,67 zł)
Masło truflowe - 80g

Masło truflowe - 80g

Burro con tartufi - Masło truflowe. Świetnie nadaje truflowego smaku wszelkim potrawom - np. do risotta, makaronu, jajek. Słoik masa netto: 80g. ...

brutto: 33,60 zł
(netto: 32,00 zł)
Masło truflowe 170g

Masło truflowe 170g

Burro con tartufi - masło truflowe Masa netto: 170g

brutto: 62,00 zł
(netto: 59,05 zł)
Miód akacjowy z truflami - 120g

Miód akacjowy z truflami - 120g

Miele di Acacia al Tartufo - Miód akacjowy z dodatkiem trufli. Świetny jako dadatek do serów czy włoskiej "słoniny" - lardo.Słoik 120g...

brutto: 37,00 zł
(netto: 35,24 zł)
Ocet balsamiczny truflowy - 40ml

Ocet balsamiczny truflowy - 40ml

Aceto balsamico al tartufo - Ocet balsamiczny z Modeny z dodatkiem czarnych trufli. Wystarczy kilka kropel, aby potrawa nabrała aromatu trufli.Buteleczka 40ml...

brutto: 47,90 zł
(netto: 38,94 zł)
Oliwa z czarną truflą, w pudełku, 100 ml

Oliwa z czarną truflą, w pudełku, 100 ml

Il Tartufato al Tartufo nero - Oliwa z oliwek z czarną truflą.  Masa netto: 100ml  ...

brutto: 54,00 zł
(netto: 51,43 zł)
Oliwa z oliwek z białą truflą - 40ml

Oliwa z oliwek z białą truflą - 40ml

Il Tartufato al Tartufo bianco  - Oliwa extra vergine z oliwek "Il Tartufato" - z dodatkiem kawałków prestiżowej białej trufli z Alby (Tuber Magnatum Pico). Bez sztucznych aromatów.Buteleczka 40ml ...

brutto: 34,00 zł
(netto: 32,38 zł)
Risotto z białą truflą, 300g

Risotto z białą truflą, 300g

Risotto z białą truflą - gotowe danie w 18 minut; porcja dla 3-4 osób.

brutto: 19,90 zł
(netto: 18,95 zł)
Risotto z borowikami i pomidorami, 300g

Risotto z borowikami i pomidorami, 300g

Risotto z borowikami i pomidorami - gotowe danie w 18 minut; porcja dla 3-4 osóbMasa netto 300g

brutto: 17,00 zł
(netto: 16,19 zł)
Risotto z borowikami i szafranem, 300g

Risotto z borowikami i szafranem, 300g

Risotto z borowikami i szafranem - gotowe danie w 18 minut; porcja dla 3-4 osóbMasa netto 300g

brutto: 17,00 zł
(netto: 16,19 zł)
Risotto z borowikami, 300g

Risotto z borowikami, 300g

Risotto z borowikami - gotowe danie w 18 minut; porcja dla 3-4 osóbMasa netto 300g

brutto: 17,00 zł
(netto: 16,19 zł)
Risotto z czarną truflą, 300g

Risotto z czarną truflą, 300g

Risotto z czarną truflą - gotowe danie w 18 minut; porcja dla 3-4 osóbMasa netto 300g

brutto: 19,00 zł
(netto: 18,10 zł)
Sapor di tartufo - Krem z czarnych trufli i borowików

Sapor di tartufo - Krem z czarnych trufl...

Sapor di Tartufo – krem z czarnych trufli i borowików. Pyszny dodatek do makaronów, mięs, risotta, grzanek.Słoik 80g...

brutto: 27,00 zł
(netto: 25,71 zł)
Ser Toma z czarną truflą w oliwie z oliwek, 260g

Ser Toma z czarną truflą w oliwie z oliw...

Ser Toma z czarną truflą w oliwie z oliwek. Masa netto: 260g

brutto: 64,00 zł
(netto: 60,95 zł)
Sól różowa himalajska z truflą białą, 30g

Sól różowa himalajska z truflą białą, 30...

Sól himalajska różowa z dodatkiem białej trufli. Świetna do jajek, mięs, ryb, nadaje aromatu truflowego.Słoiczek 30g....

brutto: 37,90 zł
(netto: 30,81 zł)
Sól różowa himalajska z truflą czarną, 30g

Sól różowa himalajska z truflą czarną, 3...

Sól himalajska różowa z dodatkiem czarnej trufli. Świetna do jajek, mięs, ryb, nadaje aromatu truflowego.Słoiczek 30g....

brutto: 33,00 zł
(netto: 26,83 zł)
Sos z grzybów leśnych "Tutto Funghi" Galfre', 180g

Sos z grzybów leśnych "Tutto Funghi" Gal...

Sos z grzybów leśnych "Tutto Funghi" Galfre' Masa netto: 180g

brutto: 23,00 zł
(netto: 21,30 zł)
Tagliatelle jajeczne borowiki i czarna trufla, 250g

Tagliatelle jajeczne borowiki i czarna t...

Tagliatelle jajeczne borowiki i czarne trufle Masa netto: 250g

brutto: 17,00 zł
(netto: 16,19 zł)
Tagliatelle jajeczne z czarną truflą, 250g

Tagliatelle jajeczne z czarną truflą, 25...

Tagliatelle jajeczne z czarną truflą Masa netto: 250g

brutto: 17,70 zł
(netto: 16,86 zł)
Tagliolini jajeczne z czarną truflą, 250g

Tagliolini jajeczne z czarną truflą, 250...

Tagliolini jajeczne z czarną truflą Masa netto: 250g

brutto: 17,70 zł
(netto: 16,86 zł)
Tarka do trufli – stalowa

Tarka do trufli – stalowa

Tarka do trufli firmy Inaudi – ze stali nierdzewnej, regulowana.

brutto: 75,00 zł
(netto: 60,98 zł)
Tarka do trufli – z drewna palisandrowego

Tarka do trufli – z drewna palisandroweg...

Tarka do trufli firmy Inaudi – z drewna palisandrowego, regulowana.

brutto: 108,00 zł
(netto: 87,80 zł)
Tartufata - krem z białej trufli z borowikami, 80g

Tartufata - krem z białej trufli z borow...

La Tartufata - Krem z prestiżowych białych trufli z Alby i borowików - specjalność i patent producenta - firmy Inaudi z Piemontu. Pyszny dodatek do makaronów, mięs, risotta, grzanek.Słoik 80g...

brutto: 45,00 zł
(netto: 42,86 zł)
Trufle czarne letnie Tuber Aestivum całe, 35g

Trufle czarne letnie Tuber Aestivum całe...

Trufle czarne letnie Tuber Aestivum , w całości, w naturalnej zalewie z solą.Słoik 35 g...

brutto: 78,00 zł
(netto: 74,29 zł)