"Bluemoon" - czekolada mleczna premium, 75g

"Bluemoon" - czekolada mleczna premium

Składniki: Cukier trzcinowy, pełne mleko w proszku, masło kakaowe, miazga kakaowa. Zawartość kakao min. 34%.  Może zawierać orzechy laskowe, migdały, pistacje. 

Nie zawiera zagęstników, soi, glutenu, sztucznych dodatków

Wartości odżywcze: Energia 2424 kJ / 582 kcal, Tłuszcz 42 g, w tym kwasy nasycone 27 g, Węglowodany 43 g, w tym cukry 36 g, Białko 8,2 g, Sól 0,34 g

Czekoladę należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w temperaturze max +18°C

"Bluemoon" to prawdziwa przyjemność!
Smak lekko prażonego kakao otula podniebienie, zostawia subtelną i przyjemną nutę kwasowości. Nie ma tutaj przesadnej słodyczy, wszystko tworzy harmonijną całość.
Włoskie mleko pochodzi z certyfikowanego łańcucha dostaw. Idealna mleczna czekolada - klasyczna, ale bezkompromisowa, rozkosz dla każdego podniebienia!

Czekolada Cecilii Rabassi

„Czekolada to smak czystych emocji. Wspomnienie, które pozostanie z nami na zawsze”. Tak o swojej czekoladzie mówi Cecilia Rabassi, pierwsza na świecie kobieta, która 30 lat temu uzyskała tytuł maitre chocolatier. Założycielka znanej wytwórni czekolad - Amedei, aktualnie stworzyła swoją markę sygnowaną własnym nazwiskiem.

Jak mówi Cecilia, czekolada to coś więcej niż tylko kakao. Aby czekolada nabrała życia, potrzebne są najwyższej jakości surowce oraz stały i staranny monitoring całego łańcucha dostaw. Dlatego z taką samą starannością Cecilia bada i dobiera inne składniki, takie jak mleko, cukier czy orzechy laskowe, dlatego zdecydowała się na własną prywatną plantację orzechów laskowych na wzgórzach Pizy, obok jej atelier i laboratorium.

Przez lata zbudowała relacje oparte na zaufaniu z wieloma producentami kakao w różnych krajach, od Madagaskaru po Amerykę Południową. Posiada sieć kontaktów, którą nadal podtrzymuje, odwiedzając bezpośrednio plantacje, zawsze szukając sposobów na poprawę jakości surowca oraz etyczny sposób jego pozyskiwania.

W procesie tworzenia swoich czekolad Cecilia wprowadziła swoisty rodzaj magii, innowację polegającą na wyrabianiu czekolady w alabastrowych kadziach. Alabaster z Volterry w Toskanii, typowy kamień z rodzinnego regionu Cecilii jest sekretem jej czekolady.

Po wielu latach badań Pani Rabassi udoskonaliła proces produkcji, który pozwala je tworzyć nową i ekskluzywną czekoladę o zaskakującej harmonii sensorycznej.

To dla nas prawdziwy zaszczyt, że te wyjątkowe czekolady są dostępne w naszych delikatesach! 

Tabliczka ręcznie pakowana, masa netto: 75g

Producent: Cecilia Rabassi, Toskania, Włochy