Trufle i grzyby

TRUFLE I GRZYBY

Trufle są bez wątpienia najlepszym wyrazem wyrafinowania w kuchni. Biała trufla z Alby, czyli najcenniejsza na świecie odmiana truli, nada wyrafinowanego, niemal arystokratycznego charakteru każdej potrawie. Wiadomo, że trufle najlepiej sprawdzają się w towarzystwie najprostszych potraw – z jajkiem sadzonym, wstążkowym jajecznym makaronem (np. tajarin – piemonckie cienkie wstążki) podane jedynie z masłem. Jednak dzisiaj trufla to prawdziwy obywatel świata i przez to zdobyła w kuchni charakter uniwersalny, stała się elementem najbardziej wyrafinowanych dań. Oferowane przez nas trufle i grzyby pochodzą z rodzinnej firmy Inaudi, która już od ponad 40 lat wytwarza delikatesowe specjały z Piemontu. Gama truflowych specjałów jest w Inaudi niezwykle bogata – możemy delektować się truflowymi sosami, kremami, masłem i miodem, aromatyzowanymi naturalnie oliwami i octami. Sztandarowym specjałem Inaudi jest opatentowana La Tartufata - krem truflowy z dodatkiem borowików.

Zobacz więcej