62 735 64 84
info@kuchnia-wloska.com.pl
Szynka parmeńska – poznaj doskonałe szynki włoskie prosto ze słonecznej Italii
Szynka parmeńska, czyli Prosciutto di Parma, jest z pewnością najbardziej znana w kategorii: włoskie wędliny. Produkuje się ją w okolicach Parmy w regionie Emilia-Romania w północnych Włoszech. Większość najlepszych wytwórców tego specjału jest zrzeszonych w konsorcjum szynki parmeńskiej i tylko ona wydaje zezwolenie na wypalanie na skórce udźca szynki certyfikowanego znaku korony. Właśnie takie włoskie szynki proponujemy.
Cała produkcja przebiega według ściśle określonych norm, począwszy od odpowiedniej hodowli świń, aż po jej sezonowanie. Ta popularna szynka włoska powstaje z udźców wieprzowych o wadze ponad 10 kg. Surową, posoloną i odpowiednio przyprawioną szynkę wiesza się na 12 miesięcy w pomieszczeniach specjalnie wentylowanych powietrzem z okolicznych pól i lasów. Mięso ma w tym czasie odpowiednio wyschnąć, ale też „dojrzeć". Po takim czasie otrzymywana jest włoska szynka parmeńska o delikatnym, bogatym smaku, który jest uwielbiany na całym świecie.
Tradycyjne wędliny włoskie o wyjątkowym aromacie
Szynka parmeńska to jeden z najczęściej poszukiwanych przez miłośników kuchni włoskiej przysmaków. Ze względu na swoje niesamowite walory smakowe – lekko słona o zdecydowanym słodkawym aromacie może posłużyć do stworzenia wielu dań, nie tylko tych charakterystycznych dla kuchni Italii, w których pierwsze skrzypce grają włoskie szynki.
Warto podkreślić, że szynka parmeńska cechuje się niską kalorycznością, dzięki czemu sprawdzi się także wśród osób będących na diecie. Ta szynka włoska jest łatwo przyswajana przez organizm, a co ważne, nie zawiera żadnych konserwantów ani sztucznych dodatków. Jedynym środkiem konserwującym jest sól oraz… czas. Około roczne sezonowanie pozwala szynce dojrzeć i nabrać najdelikatniejszych smaków, których nie są w stanie zastąpić inne wędliny włoskie. Smakosze kochający włoskie wędliny dojrzewające, na pewno polubią szynkę parmeńską.
Jak wykorzystać szynkę parmeńską w kuchni?
Biorąc pod uwagę, że włoska szynka Prosciutto di Parma jest wytwarzana już od epoki starożytnego Rzymu, nie trudno przewidzieć jak wielkie doświadczenie oraz tradycja stoi za jej produkcją. Włosi podają ją na wiele sposobów, najlepiej w postaci cieniutko krojonych plastrów. Wśród dań najpopularniejsze są przystawki, w których główną rolę grają szynki włoskie i melon. Szynkę parmeńską nawija się także na włoskie pieczywo, czyli paluszki grissini.
W kategorii szynki włoskie wyróżnia się Prosciutto di Parma – dla wielu osób nieodłączny składnik oryginalnej deski serów. Świetnie komponuje się z serami włoskimi podkreślając ich aromatyczny smak. Inni z kolei nie wyobrażają sobie bez niej prawdziwej pizzy – zapewniamy, że jeśli pojawi się na niej szynka parmeńska, którą proponujemy, obok jej smaku nie będzie się dało przejść obojętnie. Włoskie szynki stosuje się również do dań makaronowych, sałatek, zapiekanek i wielu innych.
Parmeńska szynka włoska cieszy się dużą popularnością, gdyż włączenie jej do swojego jadłospisu jest doskonałym pomysłem nie tylko na urozmaicenie diety, ale na rozsmakowanie się wyjątkowych aromatach słonecznej Italii we własnym domu. A dzięki temu, że jest lekkostrawna może spożywać ją praktycznie każdy!
Włoskie szynki w sklepie Kuchnia Włoska
Jeśli interesuje Cię prawdziwa włoska szynka parmeńska, sklep Kuchnia Włoska jest doskonałym miejscem na zakupy! Oferujemy ją w postaci kilkukilogramowych kawałków pakowanych próżniowo, a także, na zamówienie, całych udźców. Dzięki temu nie będziesz musiał obawiać się, że zamówione włoskie szynki zepsują się w czasie transportu, a za to będziecie mógł cieszyć się ich wyjątkowym smakiem przez długi czas.
Wędliny włoskie to oczywiście nie tylko szeroko znana szynka włoska Prosciutto di Parma, ale również odznaczające się wyjątkowym aromatem salami. Czeka na Ciebie w wielu różnych wersjach, dzięki czemu każdy lubiący szynki włoskie z łatwością znajdzie swój ulubiony smak. Proponujemy między innymi salami truflowe, z orzechami laskowymi, pikantną papryczką peperoncino czy winem Barolo. Jeśli uwielbiasz szynki włoskie, koniecznie spróbuj także tego wyjątkowego salami!
Kupisz jednak nie tylko oryginalne włoskie szynki i wędliny, ale także wiele innych włoskich produktów z różnorodnych kategorii. Dzięki nim mogą powstać doskonałe potrawy bez wychodzenia z domu. Szybka i w pełni bezpieczna dostawa sprawia, że w krótkim czasie od złożenia zamówienia będziesz mógł cieszyć się prawdziwym smakiem włoskich potraw. Serdecznie zapraszamy do bliższego poznania asortymentu i na zakupy – po prawdziwe wędliny włoskie i nie tylko!
