Pasta Jesce narodziła się z nierozerwalnej miłości rodziny do terytorium: Apulii .
Zakochana w smakach regionu i wierna korzeniom swojego miasta, Altamury, miasta ChNP i niezliczonych młynów, firma prowadzi rzemieślniczą produkcję świeżego i suchego makaronu.
Zastosowanie najnowocześniejszych technologii oraz stosowanie wyselekcjonowanych surowców, w ciągu kilku lat, zamieniły małą, lokalną fabrykę makaronu w jedną z głównych rzemieślniczych fabryk makaronów w Apulii.
Makarony produkowane są metodami rzemieślniczymi. Firma Pasta Jesce stosuje wyrafinowane technologie produkcji i zawsze poszukuje innowacji, aby tworzyć produkty najwyższej jakości.