Masz pytanie? 
62 735 64 84 
info@kuchnia-wloska.com.pl
Masz pytanie? 62 735 64 84 info@kuchnia-wloska.com.pl
Colomba Biała Czekolada i Krem Pistacjowy
Masa netto: 900g
Colomba Biała Czekolada i Krem Pistacjowy, 900g
Colomba z dodatkiem gęstego i miękkiego kremu pistacjowego wzbogaconego kawałkami białej czekolady.
Intensywny smak pistacji wtapia się w słodycz miękkiego ciasta. Nieodparty. Jeszcze bardziej eleganckie, jeśli zostaną posypane cukrem pudrem.
Firma Galup z miasta Pinerolo w Piemoncie wytwarza doskonałe włoskie ciasta zarówno bożonarodzeniowe - Panettone i Pandoro, jak i wielkanocne - Colomba według tradycyjnych receptur od 1922 roku. Sekretem pysznego, miękkiego, pozostającego na długo świeżym ciasta drożdżowego jest z pewnością naturalny zakwas, ten sam od początku istnienia firmy. Ciasto wyrasta przez 40 godzin, a do jego wytwarzania stosuje się wyselekcjonowane, wysokiej jakości składniki, najczęściej od regionalnych, piemonckich producentów. Następnie babki są studzone w naturalnej, pokojowej temperaturze. Ciasto w efekcie ma miękką strukturę, zachowuje długotrwałą, naturalną świeżość i jest lekkostrawne.
Babki colomba to tradycyjny włoski prezent wręczany z okazji świąt Wielkanocy.
Składniki: mąka pszenna "0", biała czekolada 15% (cukier, pełne mleko w proszku, tłuszcz kakaowy, odtłuszczone mleko w proszku, emulgator: lecytyna sojowa, naturalny aromat waniliowy), masło (mleko), cukier, świeże żółtko jaja kategorii A, zakwas naturalny (mąka z pszenicy typu „0”, woda), emulgatory: mono i diglicerydy kwasów tłuszczowych, mleko pełne, syrop cukru inwertowanego, sól, aromaty naturalne, naturalny aromat wanilii Bourbon.
Nadzienie pistacjowe 17%: syrop glukozowy, cukier, woda, pasta pistacjowa 15%, olej słonecznikowy, odtłuszczone mleko w proszku, żółtko jaja słodzone (żółtko, cukier 50%), substancja żelująca: pektyna, modyfikowana skrobia kukurydziana, sól, naturalne aromaty, emulgator: E471, substancje konserwujące: sorbinian potasu, ekstrakt spiruliny. Może zawierać inne orzechy i gorczycę.
Składniki posypki: cukier, skrobia pszenna, aromaty.
Masa netto: 900g
Producent : Galup, Piemont, Włochy
