Masz pytanie? 
62 735 64 84 
info@kuchnia-wloska.com.pl
Masz pytanie? 62 735 64 84 info@kuchnia-wloska.com.pl
Colomba Pere e Cioccolato - włoska babka drożdżowa z gruszkami i białą czekoladą
Masa netto: 750g
Colomba Pere e Cioccolato - włoska babka drożdżowa colomba z gruszkami i czekoladą.
Colomba Pere e Cioccolato zawiera kandyzowane gruszki, kawałki ciemnej czekolady w cieście, jest pokryta chrupką glazurą z orzechami laskowymi z apelacją pochodzenia IGP z Piemontu oraz migdałami i granulkami cukru.
Firma Galup z miasta Pinerolo w Piemoncie wytwarza doskonałe włoskie ciasta bożonarodzeniowe - Panettone i Pandoro, jak i wielkanocne - Colomba według tradycyjnych receptur od 1922 roku. Sekretem pysznego, miękkiego, pozostającego na długo świeżym ciasta drożdżowego jest z pewnością naturalny zakwas, ten sam od początku istnienia firmy. Ciasto wyrasta przez 40 godzin, a do jego wytwarzania stosuje się wyselekcjonowane, wysokiej jakości składniki, najczęściej od regionalnych, piemonckich producentów. Następnie babki są studzone w naturalnej, pokojowej temperaturze. Ciasto w efekcie ma miękką strukturę, zachowuje długotrwałą, naturalną świeżość i jest lekkostrawne.
Babki są ręcznie pakowane w ozdobny papier i zawiązane wstążką.
We Włoszech babki colomba, w kształcie gołąbka, są tradycyjnie wręczane jako prezent z okazji Świąt Wielkanocy.
Składniki ciasta: mąka pszenna typu "0", kawałki kandyzowanej gruszki 13% (gruszka, syrop glukozowo-fruktozowy, sacharoza, koncentrat soku z cytryny), masło (mleko), cukier, świeże żółtka jaj kategorii A od kur z wolnego wybiegu, krople czekolady (cukier, miazga kakaowa, masło (tłuszcz) kakaowe, emulgator: lecytyna sojowa), zakwas naturalny (mąka pszenna typu "0", woda), emulgatory: mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych, mleko pełne, cukier inwertowany, sól, aromaty naturalne, naturalny aromat wanilii Bourbon.
Składniki glazury 12%: cukier, świeże białko jaja kategorii A od kur z wolnego wybiegu, orzechy laskowe Tonda Gentile Trilobata, mąka ryżowa, skrobia ryżowa, granulki cukrowe (cukier, skrobia pszenna), olej słonecznikowy, naturalne aromaty.
Może zawierać orzechy i gorczycę.
Masa netto 750g
Producent : Galup
Wyprodukowano we Włoszech
Najlepiej spożyć przed: data podana na opakowaniu.
