Focaccia Genovese Croccante - chrupiące pieczywo, przekąska Carli 150g

Focaccia Genovese Croccante - tradycyjna liguryjska przekąska w formie chrupiącego pieczywa, Carli 150g

Najlepiej spożyć przed: 21.02.2026

Każdy lubi pochrupać!

Focaccia to tradycyjny liguryjski wypiek, na kształt płaskiego płata ciasta, przypominającego strukturą bazę do pizzy, którego receptura opiera się na przepisach sięgających roku 1300. Przepis powstał w oparciu o prostą liguryjską mieszankę składników: mąkę, wodę, sól, drożdże, a przede wszystkim oliwę z oliwek, której jakość nie może budzić choćby najmniejszej wątpliwości. Focaccia różni się od pizzy dłuższym czasem wyrastania ciasta, który pozwala na uzyskanie bardziej pulchnej i kruches struktury gotowego wypieku.
Towarzystwo focacci sprawia, że każda przekąska nabiera wyjątkowego charakteru. Wystarczy tylko spróbować, by zakochać się w jej niepowtarzalnym aromacie i strukturze. Smak pulchnej focacci stanowi sam w sobie niezbity dowód, dla którego ten tradycyjny genueński wypiek przetrwał próbę czasu i już od średniowiecza rozkoszuje podniebienia kolejnych pokoleń.
Chrupiąca wersja ukochanego pieczywa Włochów, powstała prawdopodobnie w wyniku piekarskiego błędu, przy sporządzaniu zakwasu, ale dzięki temu zyskała swoje wyjątkowe i niezastąpione miejsce, dołączając do swojej pulchnej i miękkiej kuzynki na blatach wszystkich genueńskich piekarni. Chrupiąca focaccia w niczym bowiem nie ustępuje swojej miękkiej wersji i sprawdza się idealnie zarówno podczas głównych posiłków, jak i apetyczny dodatek do szybkiej przekąski.
Focaccia Genovese Carli przybiera formę dużych prostokątów, o złocistym, chlebowym kolorze i nieregularnej, rustykalnej powierzchni. Tradycyjny sposób produkcji pozwala na uzyskanie charakterystycznych "oczek" na powierzchni pieczywa, a dodatek oliwy z oliwek Carli sprawia, że focaccia jest wyjątkowo krucha i nieodparcie smaczna.

Charakterystyka chrupiącej focaccii genueńskiej od Carli:

• duże, złociste prostokąty, o nierównej, "oczkowanej" powierzchni,
• charakterystyczny zapach drożdżowego ciasta, przypominającego nieco zapach ciasta pizzy, z wyraźną oliwną nutą,
• chrupiąca i krucha struktura, której nie sposób się oprzeć!

Z czym najlepiej łączyć Focaccię Genovese Croccante:

• z rozmaitymi sosami, kremami, gulaszami, także warzywnymi,
• z oliwą z oliwek Carli,
• z daniami na bazie tuńczyka,
• na słodko: z kremami czekoladowymi, orzechowymi, pistacjowymi,
• jako pieczywo do deski serów,
• jako zamiennik pieczywa do smakowitej bruschety,
• jako dodatek do gęstych zup,
• lub schrupać ją samą, polaną dodatkową porcją oliwy z oliwek Carli!

Składniki: mąka z pszenicy durum typu "00", oliwa z oliwek 20%, drożdże piwne, sól, słód jęczmienny. Może zawierać soję, nasiona sezamu, mleko i jego pochodne oraz gorczycę.

Wartości odżywcze w 100g produktu: energia 2031kJ/485 kcal, tłuszcz 23g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 3,4g, węglowodany 59g, w tym cukry 3,2g, błonnik 2,3g, białko 8,9g, sól 2,2g.

Przechowywać w temperaturze pokojowej, w chłodnym i suchym miejscu, z dala od źródeł ciepła. Unikać bezpośredniego narażenia na światło (z uwagi na zawartość oliwy z oliwek).

Masa netto: 150g

Producent: Fratelli Carli, Liguria, Włochy