Trufle i grzyby

Są takie smaki, których nigdy się nie zapomina. Zdecydowanie należą do nich grzyby trufle – niepowtarzalny przysmak o niezwykłym aromacie, który doskonale podkreśla wiele potraw. Ten luksusowy produkt idealnie komponuje się z szeroką gamą dań, dodając im ekskluzywnego charakteru. Jeśli lubisz trufle, grzyby, które proponujemy, na pewno trafią w Twój gust, a Twoje kubki smakowe pokochają te dostępne pod różnymi postaciami wytworne przysmaki. Odkryj prawdziwe trufle, sklep, na stronie którego aktualnie się znajdujesz, ma ich wiele do zaoferowania.

Znakomite trufle – grzyby, które zachwycą Cię swoim wyjątkowym aromatem

Trufle – grzyby są bez wątpienia najlepszym wyrazem wyrafinowania w kuchni. Trufla biała z Alby, czyli najcenniejsza na świecie odmiana truli, nada wyrafinowanego, niemal arystokratycznego charakteru każdej potrawie. Wiadomo, że trufle najlepiej sprawdzają się w towarzystwie najprostszych potraw – z jajkiem sadzonym, wstążkowym jajecznym makaronem (np. tajarin – piemonckie cienkie wstążki) podane jedynie z masłem.

Jednak dzisiaj trufla (biała i czarna) to prawdziwy obywatel świata i przez to zdobyła w kuchni charakter uniwersalny, stała się elementem najbardziej wyrafinowanych dań. Proponujemy trufle – grzyby pochodzące z rodzinnej firmy Inaudi, która już od ponad 40 lat wytwarza delikatesowe specjały z Piemontu. Gama truflowych specjałów jest w Inaudi niezwykle bogata – możemy delektować się truflowymi sosami, kremami, masłem i miodem, aromatyzowanymi naturalnie oliwami i octami. Sztandarowym specjałem Inaudi jest opatentowana La Tartufata - krem truflowy z dodatkiem borowików. Katalog produktów Inaudi doskonale prezentuje możliwości, jakie dają trufle – grzyby te posiadają szerokie zastosowanie i znajdą swoje miejsce w kuchniach nie tylko wielbicieli ekskluzywnych smaków.

Trufla biała i czarna — wyjątkowy rodzaj grzybów

Do życia grzyby trufle potrzebują odpowiedniego towarzystwa drzew. Tworzą z nimi symbiozę, czerpiąc z korzenia drzewa substancje mające wpływ na tak ceniony w kuchni aromat tych grzybów. Trufle rosną najchętniej niedaleko dębów, zwłaszcza szypułkowych, czyli popularnie zwanych żołędzi, topoli, wierzb, czy leszczyn. Lekko pofalowane, malownicze wzgórza piemonckie z okolic Alby stanowią naturalny habitat trufli. Jej świat, obok geograficznego uwarunkowania, przepełniony jest rodzajem tajemnicy, mitu. Stworzyli go po części bohaterowie truflowych przygód, czyli poszukiwacze – zwani w dialekcie piemonckim trifolai, i sprzedawcy, ubierając trufle w sugestywne obrazy z księżycem, psem i październikową mgłą unoszącą się nad wzgórzami.

My polecamy trufle czarne w naturalnej zalewie, a także truflowo-grzybowe sosy i kremy, masło, miód, oliwy i octy truflowe. Wszystkie wytwarzane w rodzinnej piemonckiej manufakturze rodziny Inaudi, dla której świat trufli i grzybów nie ma tajemnic.

Odkryj bogactwo przysmaków z włoskich trufli

Trufle to zdecydowanie najdroższe i najbardziej tajemnicze grzyby. Ponieważ rosną pod ziemią, człowiek może je znaleźć jedynie w towarzystwie specjalnie tresowanych psów. Dopiero od niedawna próbuje się trufle uprawiać, jednak jego najbardziej prestiżowy gatunek – trufla biała Tuber Magnatum Pico, pochodząca z włoskiego Piemontu, zdecydowanie nie nadaje się do upraw.

Włoscy poszukiwacze trufli, w towarzystwie swoich psów wyruszają jesienią aby znaleźć cenne egzemplarze tego „złota z Alby”, kierując się jedynie regułą drzew, pod którymi trufla najchętniej rośnie, czyli w okolicach dębu, orzecha czy wierzb. Co roku w Albie – światowej stolicy białej trufli, odbywają się targi, gdzie znawcy kuchni, blogerzy, restauratorzy z całego świata zjeżdżają na aukcje, aby zdobyć najlepsze truflowe egzemplarze. Grzyby trufle są cudownym nośnikiem smaku, dlatego tak świetnie sprawdzają się w oliwach czy sosach. Warto pamiętać, że obfitują także w cenne minerały, witaminy (w tym także witaminę D), białka, zatem są przyjazne dla naszego organizmu.

Oryginalne trufle – sklep z najlepszymi truflami na rynku to idealne miejsce na zakupy

Wybraliśmy dla Ciebie najlepsze specjały z trufli i grzybów – bez względu na to, czy interesuje Cię czarna czy biała trufla, sklep Kuchnia Włoska spełni Twoje oczekiwania. Stawiamy na bogaty katalog oryginalnych włoskich przysmaków, dzięki czemu nawet najbardziej wymagający klient będzie w stanie znaleźć u nas produkt, którego szuka. Oprócz popularnych czarnych trufli letnich w naturalnej zalewie możesz kupić sosy i kremy truflowe z dodatkiem grzybów, oliwy i octy truflowe, miód i masło truflowe, a także truflowe makarony. Zachęcamy więc do przyjrzenia się proponowanemu asortymentowi, a w razie pytań pozostajemy do Twojej dyspozycji.

Chcesz wybrać wysokiej jakości trufle? Sklep internetowy Kuchnia Włoska to idealne miejsce na zakupy! Przekonaj się już teraz.