Linguine Cytryna & Pieprz i zarodki zbóż, 250g

Linguine Cytryna & Pieprz - makaron z pszenicy durum z cytryną i pieprzem, z dodatkiem zarodków zbóż.

Składniki:  pszenica durum, zarodki zbóż 3,41%, dezhydratowany sok z cytryny 0,43% (odpowiednik 12,5g cytryny na 1kg semoliny), czarny pieprz mielony 0,43%, naturalny aromat cytryny 0,43%. Może zawierać śladowe ilości skorupiaków,  jajek i ryb.  Po otwarciu przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Wartość odżywcza w 100g produktu: energia 1505kJ/355kcal, tłuszcz 1,9g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 0,3g, węglowodany 70g, w tym cukry 3,1g, błonnik 3g, białko 13g, sól <0,1g.

Zarodek jest częścią ziarna, z której wyrastają kiełki, zawiera najcenniejsze składniki odżywcze. W tradycyjnej produkcji zarodki są usuwane z mąki, ponieważ niezwykle trudno utrzymać ich świeżość i odpowiednio długą przydatność do spożycia.W wytwórni Morelli do najwyższej jakości semoliny z pszenicy durum dodaje się zarodki ziarna tworząc w ten sposób nową jakość mąki. Zarodki są niejako embrionem zboża, gdyż gromadzą wiele substancji niezbędnych w procesie kiełkowania, czyli między innymi witaminy i enzymy. Stanowią źródło zdrowych białek pozbawionych glutenu, korzystnych kwasów tłuszczowych, a także wielu minerałów, jak selen czy kobalt – niezwykle ważne w procesach przemiany materii. Zdrowy i pyszny pomysł na makaronową ucztę.

Wyprodukowano we Włoszech

Masa netto: 250g

Linguine z cytryną i pieprzem z pieczonym kurczakiem i pomidorami

(porcja na 6 osób)

Składniki:

2 opakowania Linguine z Cytryną i Pieprzem Morelli 250g,

pieczone mięso kurczaka (filet lub ćwiartka, wg uznania),

3 pomidory,

Parmezan sezonowany 15-miesięczny,

 Oliwy extra vergine ekologicznej z Sardynii,

czosnek,

seler

Sposób przygotowania:

Ugotuj makaron "al dente" w obficie posolonej wodzie. Upieczonego kurczaka pokrój małe kostki. Pomidory obierz i wyjmij z nich gniazda nasienne i pokrój oczyszczone pomidory w drobną kostkę. Na małym ogniu na oliwie z oliwek podsmaż pokrojone w kostkę czosnek i seler, po chwili dorzuć pokrojone mięso. Odcedź makaron i wymieszaj wszystko na patelni. Udekoruj danie pokrojonymi w kostkę pomidorami i płatkami Parmigiano Reggiano.